汤包和米粉，是苏绵和厨子商量过，定下的新品。www.zhongqiuzuowen.com

眼下，京城里卖这两种晨食的极少，汤包的面、肉、汤都有讲究，米粉是南方的吃法，京城里大多都是卖面条的。

前些时，齐夫人换了厨子，晨食已经比原来多了些人气。苏绵想推两样有特色的早点，再多吸引一些食客。

今日的汤包分了番茄和香菇两种口味，晶莹可爱、皮薄如纸，吸上一口，汤汁浓郁。她特意叫厨子避开了蟹肉海鲜之类的口味，一是让价格更亲民，二是降低食材的保鲜成本。

谢元宝是位资深的吃货，苏绵得了原主的记忆，对美食也很有些研究。她特意交待过厨子，除了面和肉，要在做汤包的皮冻上好好下工夫，皮冻到位了，蒸出来的汤汁才会极其鲜美，妙不可言。

苏绵把两种口味的汤包各吃了一个，忍不住竖了竖大拇指。齐夫人向来谨守礼教规矩，吃饭也从不随心所欲，她看见苏绵吃得欢，竟觉得开胃了许多。

苏绵点评：味道不错，倒是可以增加一款麻辣味的，满足多种需求。她默默设想了一下，最好是吮指虾球的那种汤汁，嘬一口，根本停不下来。

米粉里面配的是肉丝和榨菜，汤是精心熬制的杂骨汤，因为加了葱花和熟猪油，光闻到那个香味便让人垂涎三尺。

苏绵点评：因为米粉本身没有味道，所以，可以把汤熬得更浓些，榨菜肉丝炒得更入味些。

她把一大碗米粉吃得干干净净，又吃了点别的东西。徐霁默默地看着，其实很想问她：这么能吃，为什么不胖？

齐夫人也吃得比平时多，她自从那天和林氏在谢府门口聊了几句，现在也跟着林氏叫“清仪”。

“清仪日后还当常来陪我吃饭，有你在，我便吃得更香。”

苏绵应了声“好”，又歪着头想了想。“等到这汤包和米粉开始售卖那天，我叫我爹在府上挑几个又胖又能吃的家仆，先饿一餐，然后在人流最旺的时候，送到咱们店里来，吃喝我请。”

又胖又能吃的家仆，谢家最不缺。胖子不经饿，若是饿一餐送来，保管狼吞虎咽，吃嘛嘛香。

齐夫人掩唇笑起来：“这叫饭托呀！”

徐霁咳了咳，平息了才对苏绵说：“店里的人气虽然旺了，可若是一直只做晨食，发展终归有限。”

苏绵点头，他说的对，要把饭馆做大，要想赚钱，还是得做正餐。“我想过了，店子后面的屋子放着也是浪费。每日晨食歇了，便日夜赶工，把后面改成酒楼。这些时，咱们可以好好琢磨着，创几个招牌菜。”

“谈何容易？”齐夫人直摇头，正饭点时店前门可罗雀，那惨痛经历让她丧失了信心。“离咱们店不远的聚珍楼，是整条街上生意最好的酒楼，他家最有名的招牌菜是鱼三吃，最好卖的酒是秋露白。光这两样便是远近闻名，不知一日能赚多少银子！”