轻薄和非礼。

穗穗讪讪地低下了头。

“郎君, 对不起。”

这是她第二次对李兆道歉。

第一次是李兆在树上，她冒昧看了人。

但是李兆的反应和第一次是一样的，他直接踮起足尖，整个人飞快地掠了上去。

穗穗轻轻叹了口气, 然后对上了一脸复杂的谭四娘探究的眼神。

……

谭四娘领着她去了御膳房。

“穗穗, 你年纪还小, 不用着急。”谭四娘简直操碎了一颗老母亲的心。

穗穗这么可爱, 怎么能配给李兆那个大魔头呢！

穗穗辩解道, “没有。”

谭四娘揉了揉穗穗的头，“你起码要再长高些，等到及笄了再做打算啊。”

穗穗：她真的没有。

穗穗百口难辨, 有点郁闷，只能低着头闷声走路。

御膳房很快就到了。

有谭四陪着，她做一切都顺顺当当的。

“娘娘想吃点什么？”穗穗问道。

谭四娘终于将视线转移回了吃饭上，那半条软兜长鱼全给那小子吃了，她可是一点都没吃到。

“我想吃麻婆豆腐。”是的, 与喜欢酸甜口的谭四郎不一样，谭四娘喜辣。

麻婆豆腐是家常菜, 穗穗偶尔吃惯了清淡口味想要调剂一下也是会做几次的。

除了豆腐, 穗穗还瞧见了点喜人的东西——香椿芽。

此时已经过了谷雨近一个月了。

谷雨的时候正是吃头茬香椿的最好时候, 香椿刚经了雨冒出，芽尖鲜嫩, 无论是蒸、煎、炸或者凉拌, 都很是利口。

不过少有人家特意种植香椿, 村子里一般都是够自家吃两次就行了，再想要就得去找野香椿，所以香椿的价格并不低。

入了夏, 还能瞧见香椿，真是惊喜。

见到小娘子目光落到了香椿上，宫人忙介绍道，“这是山上寺里送来的香椿。”

人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开。

山上山下，好似截然不同。

香椿拌嫩豆腐，也是季节时令美食一道。

因为香椿拌豆腐是凉菜，所以穗穗先做这道菜。

点火，烧半锅水。

洁白细小的盐粒没进水中瞬间不见踪影，香椿是要先用盐水烫一遍的，这时候盐不用太多，只是为了去个涩味儿，这不能烫的太久，烫的久了香椿芽叶就老了。

长筷子在雾气腾腾的水中翻搅，穗穗把香椿都捞了出来。

然后再放入清水过一遭。

穗穗提起刀，将香椿切碎剁成末，这时候的香椿余温尚存，植物本身的清香味儿散发出来，青青翠色堆在一处看着就水灵喜人。

穗穗在碗里加了点盐和香油，将香椿末稍稍腌制，提鲜入味。豆腐也要用水烫过一边才好，捞出来后穗穗把刀在清水中过一遍，将嫩豆腐切成大小一致的薄块儿，用刀小心的铲起放进盘中，时间充足，她顺便摆了个盘。

薄块儿豆腐用的是南豆腐，口感软嫩细腻，穗穗一水儿在盘中摆成花状，然后再撒上一半腌制好的香椿末儿。

因为从热水中捞出香椿的时候香椿叶子刚刚变绿，所以剁成末了也是水润的青色，薄碟上搭配着豆腐的乳白，像是白色陶瓷胎底上了青色的釉。

最后再点几滴香油。

剩下的一半香椿末则挤干水分，然后加盐、香油、凉开水兑成碗汁，若是吃的时候觉得单豆腐味道有些淡，也可以直接蘸了汁尝。

穗穗沾点碗汁尝了尝，有些淡了，她又加了点盐。

香椿拌豆腐是鲁菜菜系，御膳房做鲁菜的师傅看着穗穗，觉得这小娘子虽然手生，但是味觉还挺灵敏，度量也把握得好。

香椿拌豆腐是小菜，可小菜里也有大学问。

捞香椿的时机，兑碗汁的分量，她把握都算不错的了。

然后接下来是麻婆豆腐。

这道菜是川菜。

大部分川菜讲究的是“辣”，当然一般不辣的川菜穗穗也没吃过吃不起就是了。

穗穗刚准备去提猪肉，做川菜的厨子就拦住她，“用黄牛肉，那样做出来更好吃，小姐。”

穗穗看向谭四娘，谭四娘点点头，“确实是用黄牛肉更好。”

麻婆豆腐是要用到肉的，猪肉偶尔还能吃得起，但是牛肉是一年也不见得能吃上的。

更别提牛肉里面算顶顶好的黄牛肉了。

穗穗竟然有些馋了，她都忘了牛肉到底是什么味道了。

麻婆豆腐用的也是南豆腐，南豆腐含水多口感好，但是相应的也就容易碎。穗穗将它小心切成两指甲盖儿大小的立方块儿，然后下到加了少许盐的水里过一下，捞出后放在清水里静置。

然后就是麻婆豆腐的精髓所在了。

麻、辣、鲜。

锅里下了少许油，穗穗看准油热了先煸炒花椒出香，整个御膳房霎时间被这股霸道的麻味儿占据了。