奄仔喜欢吃蟹，最初喜欢吃肉蟹。肉蟹用姜葱炒、清蒸或用麻油捞生面，都是人间美味。
后来，爱上了鸡油花雕蟹，汁厚味浓。
花蟹用来清蒸或用蒜茸蒸，也很不错。
有一段时间，迷上了豉椒炒羔蟹，愈多蟹羔愈喜欢。
很多人爱吃的大闸蟹粉，反正已是最好吃的部分。
有一段时间流行吃澳洲皇帝蟹，这庞然大物得找几个朋友一同分享，蟹羔用鸡蛋白来清蒸，曾是我喜欢的菜式。