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第27章 爆更·第一更

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比赛场内, 方甜入场,和张力刀对上眼,对方比她年长了十几岁,在厨艺圈里也算是颇有名气, 这一次对上她, 很是拿出了大家风范, 但是并不会因此而看轻方甜。www.mengyuanshucheng.com

能打败卓薇,在平辈里,国内的厨艺水平, 毫不意外可进前三, 加上那些平时从不出来露面的隐藏高手, 平辈中全国前10也是妥妥的,所以对这个年轻人, 张力刀不仅不轻视,还有几分交好的意思。

“方小姐很厉害, 回去以后看了你的节目,刀功非常令人佩服。”

方甜甜丝丝一笑,“今天能和前辈比一比,我也很开心。”

张力刀似笑非笑, “哦?没想过赢我吗?”

方甜实在人,“能赢当然很开心啦, 不能赢我也不会太难过。”

张力刀哈哈笑开,“小友有这个心胸也很难得。”言语之间早就没有第一期帮着卓薇踩她的感觉,方甜感慨年纪大的人变脸真是毫无违和感的同时, 也加重了防备。

——越是这种演技好的就越得防备,谁知道什么时候突然背后来一刀。

录制开始,主持人双眼发光地走过来,手里拿着一个信封,“二位,现在这个信封里就藏着你们这一次的主题,感觉怎么样?紧张吗?”

方甜:“还好。”

张力刀:“还行。”

主持人:“……”这个反应也太自然了,都上电视了,好歹做作一点啊。

“好!那接下来就期待你们的表现了,在公布主题之后,你们会有两个小时的时间进行做菜,其中包括了时长限制为20分钟的取材时间,那么……就让我们来看一看……”

卖关子一分钟后,主持人激昂地抽出卡片,语气快要刺破棚顶。

“桃之夭夭!”

“这就是你们今天的创作主题!”

桃之夭夭,灼灼其华。

这几乎是一句家喻户晓的经典,出自诗经桃夭,说不出个一二三四也知道个大概——赞美新娘。而要把这些和菜肴联系上,那就有些局限了。

方甜反而想的很简单,桃之夭夭,以桃花来比喻青春美丽的女子,那自然少不了用桃,桃子或者桃花都可,反正占了个字,扣题就行。

方甜的小吃中正好有一样新开发的桃酥,就是用桃肉晒干后磨成粉,和有嚼劲的宽粉研磨在一起,加上一些甜品蛋糕中常用的原料,制作成可以长久储存的小食,保质期比卤牛肉和椰蓉卷还要短暂,几天之内就要食用完,但是口感更佳,之后会作为店铺继卤牛肉之后主推的一款小吃。

谁知道就撞上个逃之夭夭的主题,方甜笑得合不拢嘴,这下就算输了比赛她也能大赚一笔了,怎么算都是稳赚。

主持人看见她的笑容,跟在她身后,看她拿了两个桃子,追问道:“不知道88号选手准备做什么?”

方甜挑选完桃酥需要的材料之后开始选择剩下的菜,听见主持人的询问压根没有保持神秘的想法,对着镜头介绍道:“本来这段时间我研制了一款小吃,想要在大家腻味卤牛肉之后作为主推放上店铺,正好原料就是用桃肉做的,和今天这个逃之夭夭的主题符合,还真是运气好呢。”

已经吃过路卤牛肉的主持人:“哦?主推?这款小吃的口感比卤牛肉还好吗?”

方甜点头:“对,口感比较适中,不爱吃甜食的人应该也会喜欢,口感和一般的酥不太一样,我还蛮有信心的。”

主持人分泌了一口口水之后,故作镇定地继续:“那这个菜就是桃酥了,那剩下的两个菜呢?”

方甜想了想,“既然逃之夭夭是作为对新嫁娘的祝愿,那就再做一个红枣莲子汤吧,寓意早生贵子又美容养颜,很贴题嘛。”

红枣莲子汤,简单了点吧?

“那最后一个呢?”

方甜:“还有一个比翼双飞。”

这个名字听着真是高大上太多了。

主持人为了保持神秘,不准备问下去,正要转过身,就听见方甜补充:“就是双味鸭卷,一只公鸭一只母鸭,不求同年同月同日生,但求同年同月同日死,是不是很浪漫?”

主持人:“……”

·

做菜环节,棚内安静地很,只有食物的香气。

接受完采访的许巍在电梯里随意问了一嘴比赛,接待的美女助理十分热情地介绍,并询问他要不要去看一看,许巍轻描淡写地点了点头。

美女助理露出胜券在握的笑容,方才这位总裁可是一脸清冷孤傲,对人虽然礼貌,但总有疏离感,现在居然她随口提了一句,他就答应了,这样的人什么样的美食没有吃过?难不成是对她感兴趣?

抛出橄榄枝并且自以为收到回应的助理眼里羞涩一闪,领着人到了比赛录制的棚内。

电梯门一开,许巍就闻到了味道,气味迷人。

他口中的唾液分泌了,一个似有若无的勾子从他的胃里一点一点往上爬。

喉咙有点痒。

闻着空气里清甜的桃香、诱人的肉味,不知怎么就觉得一定是方甜的手笔,明明是第一次闻到的味道,却觉得有些莫名的熟悉。许巍露出茫然的神色,只是短短一瞬间,恢复成原样,长腿一迈,干脆利落地走入棚内。

棚内,香味愈发浓重,所有的工作人员都在不停吞咽口水。

不仅仅是方甜,今天的张力刀也是早有准备,他做的三道菜分别是:粽香江米肉,全家福和雨花石汤圆。

这三道菜的寓意也是极好的,粽香江米肉选用了上好的江米和五花肉,通过特殊手法的腌制使其米香和肉香能够恰到好处地融合在一起,粽香扑鼻的同时口感丰富非常,肥肉软孺而不油腻,瘦肉入口即化,而皮则带着丝丝的嚼劲又不费力,和米配合在一起,让人恨不能吃上十个八个去。

全家福则是以海参鲍鱼等名贵食材为主,以炖菜的方式出锅,听起来简单,但这其中自然也有主厨的独门秘方。

剩下一个甜品:雨石花汤圆,又名喜结良缘,以糯米粉混合抹茶粉可可粉做成,制作后就像是雨石花,寓意着爱情的美好幸福,口感清新浓郁并重,如何调和其中的比例是个技术活,但空气里的清香已经说明其成功。

三道菜的寓意都很好,口感也都各有特色,相比较之下,就是原材料的选用来说,方甜稍微随便了些,一道菜用桃子,一道菜用红枣莲子,还有一道菜用鸭肉,听起来非常“普通”。

不过上一次她就用普通的食材胜过了卓薇豪华的国宴三经典,不知道这一次会怎么样?

两个小时最后五分钟倒计时,两位厨师进入最后收尾阶段。

方甜将食物收好盘,呈上评价台。

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