最后方卯说了一个大概想要的感觉,让六位厨师给出自己的主题,随即选择两人做菜比拼,赢得胜利的人可以获得一颗星星。
几人各自出了主题,方卯故作挣扎了一会儿,选择了两位女生。
吴敏月和方甜。
作为自创品牌人,吴敏月虽然没有获得国家级的荣誉,譬如国宴厨师或者英女皇御用厨师之类的光环,但是她的品牌在市场中占据了一席之地,国民度和口碑都是没话说的,全国各地更有自己的连锁分店和品牌公司,在餐饮业中也是CEO的存在,比上不足,比下却绰绰有余。
看见自己的对手是方甜,她高高在上却又不失礼貌地点了点头,走到冰箱里去搜寻食材。方甜没注意到她矜傲的态度,因为此时方卯正在疯狂给他使眼色。
“……”真当这里的工作人员和机子都是摆设吗。
顺着方卯的眼神,方甜拉开冰箱中层,看见了一只解剖好的鸭,非常新鲜,应该是刚补充进去的,里头还有一卷面皮……
方甜意会,这小子想吃双味鸭卷,带面皮的那种。
她取了那只鸭,吴敏月看过来,方甜问:“你要鸭子吗?”
吴敏月摇头:“不要。”
于是方甜拎着一只鸭和一袋子面皮走了。
方卯心满意足地缩回座位里。
鸭子能做的东西其实很多,片下来的肉可以做双味鸭卷,骨头可以拿来做鸭骨焖饭,灶台上的厨具数量非常可观,于是方甜将鸭肉/鸭皮/鸭骨分离,可以做三道菜。
配料在冰箱上层摆放着,主持人一看,惊叹道:“一看方卯你经常会自己下厨啊,香料配料这么多啊。”
方卯笑得大方得体:“我偶尔会炖点汤喝,这些都是炖汤用的,剩下的都是火锅底料,我就喜欢喝汤还有吃火锅。”
陈雪绒给他抛了一个鄙夷的眼神。
做饭时间虽然只有45分钟,但是胜在厨具够多,方甜手起刀落速度极快,短短几分钟就把鸭子片好,将鸭皮放进烤箱之后,她将鸭骨放入香料中煸炒焖煮,最后和剩饭放在一起焖上,开始处理片好的鸭肉。
鸭丁多了些,她便再做了一个辣炒鸭丁,配上小块的辣年糕,看的人口水直流。
42分,方甜将鸭皮包着饭捏成一个个小球放在盘子里,旁边是一个小小的焖罐,里头有多余的饭,这是一道菜,再加上辣鸭丁辣年糕和双味鸭卷,三个分量足足的菜出锅了。
15分钟之前,空气里的香味就已经让人欲罢不能,此时众人坐在一起,等着厨师按结束铃有些按耐不住的焦躁。
全场唯独吴敏月的脸色有些僵硬。
45分钟整,铃响,两位厨师将各自的菜放上托盘,送到餐桌上,方卯的一双眼睛落在方甜的大盘上,险些感动到落泪。
呜呜呜这分量真大,一整只鸭子,他能吃撑了。
他忍不住:“吃不完可以打包吗?”
男主持人喷笑:“这里这么多人呢,怎么会吃不完呢。”
说完这句话,方卯的脸色暗淡了。
陈雪绒故意戳他痛点:“别怕,吃不完有我帮你,还有大家呢。”
方卯:同门情谊到头了!
陈雪绒悄悄话:“等下还有一场啊,我还会点甜甜的,一起分享啊。”
方卯:好的他觉得还可以拯救一下!
方甜:我怀疑这两个人在商量着怎么给我招黑。
作者有话要说:大大不幸中招了,大家这几天都要好好注意保暖啊。
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